ინდაურის გუფთები

14

ინგრედიენტები ინდაურის გუფთებისთვის:

    • 600 გ ინდაურის ფილე
    • 1 კვერცხი
    • 200 გ პურის გული
    • 1 ჩ.კ. ხმელი ორეგანო
    • 10 გ ბაზილიკი
    • 1/2 ჩ.კ. მდოგვი
    • 2 კბ ნიორი
    • 1 ჩ.კ. წიწაკა
    • მარილი

ინგრედიენტები სოუსისთვის:

    • 2 დიდი პომიდორი
    • 1 თავი ხახვი
    • 4 ს.კ. ტომატი
    • 10 გ ბაზილიკი
    • 1 ჩ.კ. ორეგანო
    • 1 ს.კ. წითელი წიწაკა
    • 3 კბ ნიორი
    • 3 ჩ.კ. ძმარი
    • 250 გ არაჟანი
    • 650 მლ ინდაურის ბულიონი
    • მარილი

მომზადება:

ინდაურის ფილე მოხარშეთ და გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში (ან ძალიან წვრილად დაჭერით). დაუმატეთ დამბალი და გაწურული პურის გული, ხმელი ორეგანო, მდოგვი, წიწაკა, მარილი, წვრილად დაჭრილი ბაზილიკის ფოთლები და დანაყული ნიორი. ჩაახალეთ კვერცხი და კარგად მოზილეთ.

მოამზადეთ სოუსი: პომიდორი გათალეთ, დაჭერით და მოშუშეთ ძალიან წვრილად დაჭრილ (ან გატარებულ) ხახვთან ერთად. დაუმატეთ ტომატი, დანაყული ნიორი, ძმარი, მარილი, წიწაკა, ორეგანო, 600 მლ ინდაურის ბულიონი და კარგად აურიეთ.

სოუსი გადაასხით ღრმა ცეცხლგამძლე ჭურჭელში, ჩაალაგეთ ინდურის გუფთები და გამოაცხვეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ აირღუმელში 10-12 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ მოასხით 50 მლ ინდაურის ბულიონში შერეული არაჟანი, მოაყარეთ დაჭრილი ბაზილიკი და შეაბრუნეთ აირღუმელში 1-2 წთ.

გემრიელად მიირთვით!

Advertisements

დისკუსია დახურულია.

  • 2015 წლის ჰოროსკოპი ზოდიაქოს ნიშნებისთვის

  • აღმოსავლური ჰოროსკოპი 2015

  • კარიერისა და ფინანსების ჰოროსკოპი 2015

  • სიყვარულის ჰოროსკოპი – 2015

  • მასტერკლასი: დეკორატიული ქილები

  • ადრენალინისთვის: ცაში გამოკიდებული აუზები

  • ყველაფერი დისნეილენდის შესახებ

  • სუპერჯიპი ENER-G-FORCE 2025

  • ევროპის რომანტიკული ოტელების ათეული

  • სენდვიჩ არტი FUNKY LUNCH-ისგან

  • საბავშვო ჭურჭელი: ტრანსპორტი თეფშებზე

  • იტალიური სალათი "კაპრეზე"

  • დები გოარდის რეალისტური ტორტები

  • განძის მაძიებლობის თვითმასწავლებელი

  • 3 მილიონად ღირებული სახლი ბორბლებზე

  • გლამურული ლოფტი ნიუ იორკში

  • მასტერკლასი: ექსკლუზიური საპონი

  • მალდივის კუნძულები: სასტუმრო ნავზე

  • ვანესა დუალიბის ფუდარტი

  • იდეები რომანტიკული საღამოსათვის

  • ქაფქეიქის იოლი რეცეპტი და გაფორმება

  • გამაოგნებელი სიმინდის ლაბირინთები

  • მარშმელოუს ისტორია და რეცეპტი

  • მარილის სასტუმრო ბოლივიაში

  • წყალქვეშა ფუტურისტული სასტუმრო

  • გამჭვირვალე IPAD-ის კონცეფცია

  • ჰემლოფტი – საიდუმლო სახლი ხეზე

  • მდიდრული ვილა ლაგუნა ბიჩზე

  • ოცნების სახლი სიეტლის ტყეში

  • დუბაის საოცარი ბაღები

  • “ყოჩაღი სახლი” ბევერლი ჰილსზე

  • RALSTON AVENUE – რეზიდენცია კალიფორნიაში

  • ბრაზილია: არაჩვეულებრივი სახლი პლაჟზე